苹果内部的小空洞若未影响整体品质和安全性，经适当处理后可食用，但需切除受影响部分并彻底清洗以确保安全。若空洞周围出现腐烂、变色等异常情况，则需立即丢弃整个苹果以保障食品安全。
苹果内部空洞的形成可能源于自然生长过程或轻微物理损伤，当果肉未出现病理性变化时，只需切除空洞周围约1厘米范围的果肉组织即可安全食用健康部分。这种处理方式能有效去除可能存在的微生物污染，配合流水冲洗可进一步降低表面农药残留风险。但需警惕的是，当空洞伴随果肉褐变、软化或异味时，往往预示着真菌或虫害侵染，此时果肉组织已发生不可逆的病理变化，微生物代谢产生的毒素可能扩散至整个果实，继续食用存在食品安全隐患。
科学选购和储存苹果需重点关注以下两个方面：
1. 优先选择表皮完整、色泽均匀的新鲜苹果，避免购买有明显机械损伤或病斑的果实。
2. 储存时应保持环境干燥通风，定期检查果实状态，及时清除变质个体以防交叉污染。